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木托盘装运水果注意事项

2018-05-21

木托盘也广泛用于生果运送。像李果相同的生果,皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温储藏容易发生褐心病,因而,必须注重和把握运送和储藏办法。因而木托盘在运送过程中要防震。

引见木托盘生果储藏常识:

1、冷库储藏。冷藏条件:温度为0-1℃,相对湿度为85-90%,库内通风杰出。李子进库前用甲醛进行空气消毒或选用仲丁胺薰蒸剂薰蒸,为防止果实出库后水汽在果面凝聚而惹起病原菌侵染,应在储藏后期逐步提高储藏温度。

2、塑料袋包装低温气调储藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果,每袋5公斤左右,装后扣紧袋口,在0-1℃条件下储藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可储藏10周。

3、冰窖储藏。用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰掩盖果垛,其上再掩盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70-100公分的锯木等隔热材料。此法储藏必须注重关闭窖门,窖温控制在0-1℃为好,进出窖时应敏捷随手关门。8月中下旬储藏的李子可至立冬时节,并可转移到一般窖中持续储藏,直到新年供给商场。

4、气调储藏。⑴控气储藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋关闭储藏李子,在气温为 0-1℃、二氧化碳含量为7-8%、氧气含量为1-3%的条件下,李子可储藏70天;⑵小包装气调冷藏。将当令采收的李子去梗,除掉病虫、伤烂果后,装入聚乙烯薄膜小袋,每袋装1-1.5公斤,密封后置于-1℃的温度条件下,可保存2-3个月。

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